Liste des 218 recettes avec échalote

Céleris rémoulette

Cervelle de canut

Comme un boursin ail et fines herbes

Guacamole

Houmous vert

Oeufs à la coque surprise

Oeufs mayonnaise

Panzanella

Petits légumes en croûte à l'islandaise

Potage à l'artichaut

Potage de Kervallon

Potage poireaux-céleri

Potage topinavet

Potages de fanes

Rémoulade de courgettes et tomates

Salade de haricots vinaigrette

Salade de lentilles Cajun

Salade de lentilles et viande froide

Salade de pois chiche à la libanaise

Salade de Valay

Salade indienne

Salade multi-tomates

Salade tiède de brocoli au thon

Salade tiède de haricots blancs et truite fumée

Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets

Soupe à l'oseille

Soupe Chinoise

Soupe de légumes moulinée

Soupe poireaux-pommes de terre

Taboulé

Tartare de légumes

Tarte fine, gelée de tomates et avocat

Terrine de tomates aux fromages frais

Total navet

Velouté de champignons

Velouté de cresson

Verrine croquante

Coques et chou vert à la crème fumée

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Croustade de langoustines aux poireaux

Dos de cabillaud au safran

Filet de bar à la crétoise

Filet de merlan en papillote carottes-citron-poireaux

Filet de poissons aux poireaux et crème moutardée

Filets de poisson en papillotes express

Filets de poissons grillés, chou étuvé au Noilly

Gros dés de saumons à la Crétoise

Koulibiak en terrine

Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne

Marmite Normande

Noix de Saint-Jacques à l'oseille et au Noilly

Noix de Saint-Jacques à la julienne de choux

Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre

Pavé de poisson à la vapeur de romarin

Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc

Petite marmite "terre et mer"

Poisson à la Bordelaise

Poisson blanc et fondue de poireaux à la comtoise

Poisson Tahitien

Saumon grillé à la crème de mâche

Saumon poêlé au choux vert

Turban de sole aux langoustines

Blancs de volaille à l'estragon

Blanquette de veau

Bœuf "Au vert"

Chili con carne express

Coq au vin

Côtelettes de porc au romarin

Émincé de poulet sauté aux poireaux

Émincé de veau aux poireaux et champignons

Escalope de veau à la crème

Filets de poulet à la cancoillotte

Hamburgers

Lapin à la moutarde

Médaillons de filet mignon et pleins navets

Pâté de campagne

Pâté en croute

Porc sauté aux haricots verts façon asiatique

Poulet un peu chinois

Rôti de boeuf "Comme à Santa-Fé"

Rôti de porc aux herbes

Saucisse aux lentilles en cocotte

Saucisses-purée

4 petits choux crémés

Artichauts-boeuf

Bagel poulet et avocat

Brandade de morue

Brick aux champignons et poulet

Bricks aux épinards

Brocolis sautés au jambon

Cake aux épinards et au Comté

Cake aux poireaux et au thon

Céleri grillé à la crème moutardée

Champignons gratinés

Chou-fleur et aubergines violettes au pesto grec

Chou-fleur gratiné aux épices

Choux de Bruxelles à la crème de thym

Choux de Bruxelles à la Lombarde

Crémeux de chou-fleur au saumon fumé

Crumble Comtois

Curry de choux-fleur

Duo d'asperges mignonettes

Émincé de chou-fleur aux 3 fromages

Émincé de poulet champignons-brocolis

Endives au gratin

Endives au jambon en gratin

Epinards "Comme à Langres"

Épinards à la crème aux deux fromages

Epinards à la Lorraine

Épinards crémeux à la lombarde

Épinards et champignons au pesto

Épinards et chou-fleur avec une béchamel au sésame

Epinards frais à la crème

Fine tarte poireaux-artichauts à la piémontaise

Flamiche

Fonds d'artichauts gratinés

Frichti de Bruxelles

Frichti de poireaux aux oeufs durs

Galettes aux champignons

Galettes gratinées aux champignons

Gâteau de poulet

Gratin de bettes à la Mornay

Gratin de pommes de terre aux morilles et vin jaune

Gratin de potimarron

Gratin de sardines aux pommes de terre

Hachis parmentier

Haricots aux tomates

Haricots verts "de la haute patate"

Haricots verts "Napoléon"

Haricots verts à la crème de tomates

Haricots verts à la crème feta et basilic

Haricots verts et pommes de terre à la crème de Morbier

Lentilles à l'oseille et feta

Mont d'Or chaud aux petits légumes

Morbiflette

Oeufs aux shiitakés

Oeufs rabattus aux poireaux

Omelette aux épinards

Omelette aux tomates

Omelette épinard et poulet en gratin

Pannequets au riz rouge

Parmentier à l'envers

Parmentier Bruxellois

Pâtes au thon

Pâtes aux champignons

Pâtes printanières à la paysanne

Penne aux artichauts violets

Petite ratatouille à l'oeuf cassé

Petits légumes verts en sauce Mornay

Petits pois gourmands à l'italienne

Petits pois gourmands au pesto

Petits pois gourmands aux amandes

Pies comme en Nouvelle-Zélande

Poêlée de légumes verts

Pois mange-tout juste sautés au beurre

Polenta "Comme à Morteau"

Polenta aux épinards et oeuf mollet

Pommes Sarladaises

Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne

Purée de chou-fleur au saumon et épinards

Purée de chou-fleur et pois chiche

Purée Galloise

Quiche chou et cheddar

Risotto crémeux aux légumes et graines de lin

Risotto crémeux aux petits légumes

Riz aux légumes verts

Riz aux petits pois

Riz crémeux aux épinards

Riz de poule aux poireaux

Riz thaï aux petits légumes

Röestis

Rouleaux croustillants au poulet et poireaux

Spaghetti aux champignons

Spaghetti aux tomates et pesto

Spaghettis au saumon fumé

Tagliatelles à la néo-zélandaise

Tagliatelles aux rillons et tomates

Tarte au Maroilles

Tarte bretonne champignons et poireaux

Tarte filo-poireaux-fromage

Tarte fine au thon de Nanou

Tarte fine aux échalotes confites

Tartine aux épinards et béchamel

Tartine aux poireaux et œufs brouillés

Tartine gratinée aux épinards

Tartines auvergnates

Tartines de Montbenoit

Tartines fumées à la tomate

Tartines gratinées aux courgettes et tomates

Tartines grillées jambon-béchamel

Tartines norvégiennes

Tomates et courgettes farcies

Tourte champignons-poulet

Volaille poireaux-Tandoori

Œufs à la florentine

Pain trempette au fromage

Petits bouchons

Sauce tomate (pour pizza)

Beurre d'escargot

Crème aux herbes

Duxelles de champignons

Mayonnaise-béarnaise

Sauce au Roquefort

Sauce Béarnaise

Sauce beurre blanc

Sauce crème au vin jaune

Sauce gribouille

Sauce marchand de vin

Sauce normande (pour poisson)

Sauce tartare

Sauce tomate de fin de saison

Variante rouge

Comment cuire une viande en cuisson lente

Comment préparer des coques

Crevettes vietnamiennes

Nems au poulet

Pan con tomate

Polpete