Cake aux épinards et au Comté
Pour cette recette de cake salé, on utilisera une classique pâte a cake à laquelle on ajoute des épinards revenus aux échalotes et des dés de Comté.
123 K 3.8/5 (43 avis)
1 heure 15 min.
Facile
3.90 €
1 cake
13 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Avril 2016
Pour 1 cake, il vous faut :
- 1
4 œufs - 2
150 g de farine - 3
30 g de beurre - 4
10 g de levure chimique - 5
100 ml d'huile d'olive - 6
sel - 7
poivre - 8
2 échalotes - 9 30 g de beurre
- 10
100 g d'épinards cuits - 11
100 g de Comté - 12 sel
- 13 poivre
- Poids total de ces ingrédients : 770 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 50 min.
Soit en tout : 1 heure 15 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Préparez la pâte
Dans le bol d'un batteur, versez 4 œufs, 150 g de farine, 30 g de beurre, 10 g de levure chimique, 100 ml d'huile d'olive, sel et poivre.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Dans une grande poêle, faites fondre 30 g de beurre, puis ajoutez les échalotes, sel et poivre.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Faites cuire 1 minute sans coloration.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Ajoutez 100 g d'épinards cuits, et faites cuire le tout pendant 2 ou 3 minutes, le temps de "sécher" un peu les épinards.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Coupez 100 g de Comté en petits dés.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Faites le cake
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Mélangez bien épinards refroidis et dés de fromage à la pâte.
Étape 8 - ⌛ 2 min.
Versez dans un moule à cake.
Nota : Comme toujours avec les cakes, si vous voulez avoir une belle ouverture sur le dessus lors de la cuisson, essayez cette astuce très efficace.
Nota : Comme toujours avec les cakes, si vous voulez avoir une belle ouverture sur le dessus lors de la cuisson, essayez cette astuce très efficace.
Étape 9 - ⌛ 45 min.
Remarques
Si vous n'avez pas de Comté, optez pour un autre fromage (Gruyère, Beaufort, etc.), ou pour un tout autre gout choisissez un fromage de chèvre.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=30 % | 150 ANC=10 % | 220 ANC=30 % | 2 630 ANC=130 % | 11 020 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 340 ANC=20 % | 1 430 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 cake : 3.90 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Chaussons de bucheron, Riz au lait et pommes caramel, Brownie, Moelleux pommes-amandes, Pâte brisée, ... Les voir toutes 214
Comté
Ces autres recettes également : Salade "Jules Bonnot", Parmentier Bruxellois, Croque-monsieur moelleux aux 3 fromages, Gratin de bettes à la Mornay, Pain du Jura, ... Les voir toutes 46
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Chou-fleur et aubergines violettes au pesto grec, Galettes Saint-Jacques et poireaux, Houmous, Épinards crémeux à la lombarde, ... Les voir toutes 562
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Epinards "Comme à Langres", Bricks aux épinards, Croque-monsieur aux épinards, Tagliatelles à la néo-zélandaise, Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , ... Les voir toutes 36
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Petits feuilletés au foie gras
De délicats petits feuilletés, fourrés avec un dé de foie gras cru et assaisonné. 7 Septembre 2018 338 K 294.0 2 heures
Chinois
Un curieux nom pour cette brioche, fourrée de crème pâtissière, et décorée de fondant. 10 Septembre 2018 281 K 223.5 5 heures 30 min.
Pâte de noix de coco
Semblable à la pâte d'amande ou la pâte de noix, la pâte de noix de coco peut être utilisée dans d'autres recettes de gâteaux ou de confiseries, mais les gourmand(e)s pourront aussi la déguster telle quelle. 13 Octobre 2010 313 K 114 15 min.
Oeufs cocotte au Comté
C'est un petit plat délicieux et vite fait, idéal pour répondre avec élégance à la question récurrente "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?". Voici la version au Comté, mais elle peut être déclinée de très nombreuses façons. 21 Février 2011 369 K 34.2 1 heure
Levain naturel
Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota : l'Égypte des pharaons n'a pas semble-t-il l'exclusivité du procédé : on aurait retrouvé en Allemagne des traces datant de 8000 av. JC (au néolithique), de cuisson d'une pâte allégée par... 3 Avril 2020 1.74 M 7314.3 7 jours 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.