Spaghetti aux tomates et pesto
Pour cette recette très simple, juste des pâtes, des tomates, quelques herbes et un peu de pesto, mais un gout délicieux vous verrez.
28 K 3.3/5 (3 avis)
35 min.
Facile
3.30 €
4 personnes
11 IngrédientsDernière mise à jour : Le 15 Octobre 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de tomates cerises - 2
1 brin de thym - 3
1 feuille de laurier - 4
1 gousse d'ail - 5
1 échalote - 6
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
400 g de spaghetti - 8
2 cuillères à soupe de sauce pesto - 9
Parmesan (Parmigiano Reggiano) - 10
sel - 11
poivre - Poids total de ces ingrédients : 730 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Coupez 200 g de tomates cerises en deux, saupoudrez les d'un peu de sel fin et laissez en attente.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Lavez et séchez toutes les herbes, épluchez la gousse d'ail et coupez la en deux.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez les herbes et l'ail.
Faites cuire en remuant 1 minute.
Faites cuire en remuant 1 minute.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez l'échalote, salez et poivrez, continuez de faire cuire 1 minute de plus, sans coloration.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Ajoutez les tomates, mélangez le tout, baissez un peu le feu et laissez cuire.
Étape 7 - ⌛ 8 min.
Pendant ce temps, faites cuire puis égouttez 400 g de spaghetti, mais gardez une louche d'eau de cuisson.
Nota : Je vous conseille de les faire cuire 2 minutes de moins qu'indiqué sur le paquet, car ils vont retourner sur le feu ensuite.
Nota : Je vous conseille de les faire cuire 2 minutes de moins qu'indiqué sur le paquet, car ils vont retourner sur le feu ensuite.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Une fois les tomates cuites, légèrement compotées, retirez et jetez la gousse d'ail et les herbes.
Étape 9 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les spaghetti...
Étape 10 - ⌛ 1 min.
... et mélangez bien.
Étape 11 - ⌛ 1 min.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce pesto, mélangez à nouveau.
Étape 12 - ⌛ 1 min.
Pour terminer, ajoutez la louche d'eau de cuisson mise de coté à l'étape 7 et mélangez le tout une dernière fois pour obtenir une délicieuse liaison crémeuse.
Étape 13
Servez sans attendre, avec un peu de parmesan râpé.
Remarques
Si vous n'avez pas de tomates cerises, coupez 2 tomates en petits dés.
Les herbes a utiliser sont celles que vous avez sous la main, mais je vous conseille d'avoir, si possible, au moins du thym et du laurier.
Les herbes a utiliser sont celles que vous avez sous la main, mais je vous conseille d'avoir, si possible, au moins du thym et du laurier.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 300 ANC=30 % | 140 ANC=20 % | 2 030 ANC=100 % | 8 510 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 9 ANC=4 % | 40 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 280 ANC=10 % | 1 170 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 70 ANC=7 % | 30 ANC=5 % | 510 ANC=30 % | 2 130 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.35 €
- Par personne : 0.85 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Spaghetti
Ces autres recettes également : Spaghetti Carbonara, Spaghetti crémeuses aux coques et persil, Spaghettis aux moules et basilic, Spaghettis au saumon fumé, ... Les voir toutes 4
Tomates cerises
Ces autres recettes également : Tarte fine aux tomates cerises et pesto, Bruschetta et mozzarella, Haricots verts à la crème de feta et tomates cerises, Filet de daurade grillée à la polenta, Risotto aux courgettes et tomates cerises, ... Les voir toutes 13
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Riz de poule aux poireaux, Tourte champignons-poulet, Fougasse aux lardons et au Comté, Clafoutis de légumes, Filet de saumon au four, ... Les voir toutes 557
Sauce pesto
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Crackers au pesto, Pain aux olives et au pesto, Pâtes au pesto et tomates confites, Poireaux rôtis au pesto, Petits pois nouveaux au pesto, ... Les voir toutes 16
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Houmous
L'houmous c'est un délicieuse purée de pois chiche à la purée de sésame et au citron. C'est un des nombreux et délicieux plats qui composent les fameux et délicieux "mézzés" Libanais. 30 Mai 2020352 K 183.7 20 min.
Volatile de cinq heures
Peut-être la recette la plus simple du site, mais quel résultat ! Le principe c'est de cuire très longtemps la volaille, sans apport de matière grasse, à une température relativement basse et à couvert. De... 27 Janvier 2012558 K 1584.2 5 heures 15 min.
Comment étaler une pâte à tarte
Garnir un fond de moule à tarte avec un fond de pâte n'est une opération aussi simple que ça. Pour vous aider à la réussir à tous les coups, voici une façon de procéder très imagée. 13 Octobre 2010316 K 163.8 25 min.
Petite ratatouille à l'oeuf cassé
C'est un petit méli-mélo de légumes cuisinés en deux fois, sur lequel on casse un œuf et qu'on sers dès que le blanc est cuit. 12 Juin 2011282 K3.7 1 heure 3 min.
Tarte au fromage
Cette recette, très simple, de tarte au fromage "comme à Pontarlier" va vous permettre d'en préparer plusieurs d'un coup, et comme elles se congèlent très bien n'hésitez pas à en faire des provisions pour plus tard. 3 Février 2013104 K4.5 5 heures 10 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.