1 568 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Salade tiède de poulet

Name: Salade tiède de poulet
Prep time: 22 min
Cook time: 7 min
Total time: 29 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 400 g de filet de poulet; 150 g d'oignon nouveau; 50 g de radis; 150 g de salade verte; persil; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 100 ml de sauce vinaigrette; sel; poivre

Cette salade est un mélange de frais croquant, oignons nouveaux, radis, salade, et des lamelles de poulet sautées qui sont ajoutées encore chaudes.

138 K 1× 4.3/5 (13 avis)

30 min.

Facile

7.85 €

6 personnes ingredients

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 24 Juin 2012

Pour 6 personnes, il vous faut :

1 400 g de filet de poulet
2 150 g d'oignon nouveau
3 50 g de radis
4 150 g de salade verte
5 persil
6 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
7 100 ml de sauce vinaigrette
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 895 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 7 min.

Soit en tout : 30 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Découpez 400 g de filet de poulet en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Préparez et émincez finement 150 g d'oignon nouveau (si vous pouvez utiliser une mandoline vous irez très vite).

Versez dans le saladier.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Préparez et émincez finement 50 g de radis.

Versez dans le saladier.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Préparez 150 g de salade verte, puis coupez la en chiffonnade.

Versez dans le saladier.

Étape 5 - ⌛ 1 min.

Ajoutez le persil.

Étape 6 - ⌛ 7 min.

Au dernier moment : Dans une poêle sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Étape 7 - ⌛ 1 min.

Versez dans le saladier, ajoutez 100 ml de sauce vinaigrette, et remuez bien.

Étape 8

Servez immédiatement.

Remarques

Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade par exemple.

Conservation : Quelques minutes pour être tiède, quelques heures froide.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	90 ANC=30 %	20 ANC=2 %	160 ANC=30 %	1 880 ANC=90 %	7 880 ANC : 90 %
Pour 100 g	9 ANC=4 %	2 ANC=0 %	20 ANC=3 %	210 ANC=10 %	880 ANC : 10 %
Par personne	10 ANC=5 %	3 ANC=0 %	30 ANC=4 %	310 ANC=20 %	1 310 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 7.90 €
Par personne : 1.35 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Pain d'épices

Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.

21 Février 2011 302 K 234.0 1 heure 4 min.

Tarte aux fruits exotiques

Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.

27 Mai 2020 341 K 154.4 2 heures 25 min.

Beurre clarifié

Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains noirs, ou pour réussir toutes les sauces dites émulsionnées comme la béarnaise ou la mousseline.

21 Juin 2017 488 K 374.2 2 heures 15 min.

Pâte sablée

La pâte sablée est une des pâtes de base de la pâtisserie française, elle est utilisée dans toutes sortes de tartes et gâteaux, mais on peut également l'étaler et la découper en petits sablés, délicieux avec le thé ou le café. Vous remarquerez que cette recette est plutôt donnée pour celles et ceux qui ont un robot mélangeur (Kenwood, KitchenAid ou autre), mais elle peut aussi être mélangée à la main, c'est juste un peu plus long. Notez bien...

1 Juillet 2019 507 K 623.7 35 min.

Coulis de fruits frais

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises (voir plus bas pour les autres fruits) : comment le faire, mais aussi comment le congeler.

20 Octobre 2012 801 K 633.6 25 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Simple et bon
Jeanne 26 avril 2013 09h17 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.