500 g de pommes de terre cuites
3 jaunes d'œuf
90 g de beurre
100 g de fromage blanc
12 g de sel fin
250 g de farine
20 g de dorure| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 280 ANC=30 % | 110 ANC=20 % | 2 330 ANC=120 % | 9 750 ANC : 120 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 10 ANC=2 % | 230 ANC=10 % | 950 ANC : 10 % |
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