Cake au chorizo, olives et tomates confites
Voici une recette de cake salé, très gouteux, idéal pour l'apéritif, aux olives noires, chorizo grillé et tomates confites.
4 207 3/5 (3 avis)
1 heure 20 min.
Facile
5.05 €
4 personnes
11 IngrédientsDernière mise à jour : Le 15 Octobre 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
100 g de Chorizo - 2
100 g de tomates confites - 3
150 g de farine - 4
3 œufs - 5
10 g de levure chimique - 6
2 g de poivre - 7
2 g de sel - 8
100 g d'huile - 9
125 g de lait - 10
100 g de fromage râpé - 11
100 g d'olives noires - Poids total de ces ingrédients : 940 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 60 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Les Ingrédients
Découpez 100 g de Chorizo en petits morceaux.
Étape 2 - ⌛ 1 min.
Déposez les dans une petite poêle sur feu moyen...
Étape 3 - ⌛ 7 min.
...Et faites les griller à votre gout.
Jetez la graisse au fond de la poêle après cuisson, et réservez.
Jetez la graisse au fond de la poêle après cuisson, et réservez.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Découpez 100 g de tomates confites en petits morceaux ou en lanières et réservez.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
La pâte à cake
Dans un saladier versez 150 g de farine, 3 œufs, 10 g de levure chimique, 2 g de poivre et 2 g de sel, mélangez bien.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 100 g de fromage râpé et mélangez à nouveau.
Étape 8 - ⌛ 3 min.
Terminez en ajoutant 100 g d'olives noires, le chorizo et les tomates, mélangez bien.
Étape 9 - ⌛ 3 min.
Cuisson
Versez dans un moule à cake beurré, ou dans 2 petits moules comme sur la photo.
Étape 10 - ⌛ 50 min.
Faites cuire à 180°C (360°F) pendant 50-55 minutes.
Étape 11
Dégustez tiède ou froid, par exemple en apéritif, découpé en petits cubes.
Remarques
Vous pouvez hacher grossièrement les olives avant de les incorporer à la pâte, mais ce n'est pas indispensable.
Pour le choix du fromage râpé, assez naturellement ce serait du Comté mais, laissez vous guider par votre gout ou ce que vous avez sous la main.
Pour le choix du fromage râpé, assez naturellement ce serait du Comté mais, laissez vous guider par votre gout ou ce que vous avez sous la main.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison, d'après une recette des boulangers de la minoterie Girardeau.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 150 ANC=20 % | 480 ANC=70 % | 3 330 ANC=170 % | 13 950 ANC : 170 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 50 ANC=8 % | 350 ANC=20 % | 1 490 ANC : 20 % |
| Par personne | 20 ANC=9 % | 40 ANC=4 % | 120 ANC=20 % | 830 ANC=40 % | 3 490 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.05 €
- Par personne : 1.30 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Cramique, Cake aux épinards et au Comté, Mug-cake au chocolat, Petites madeleines salées aux 2 fromages, Escalope Viennoise, ... Les voir toutes 211
Lait
Ces autres recettes également : Profiteroles, Potage à l'artichaut, Pain trempette au fromage, Gaufres Liégeoises, Brioche perdue clémentines-marrons, ... Les voir toutes 65
Huile
Ces autres recettes également : Mayonnaise à l'oseille, Mayonnaise à l'avocat, Tournedos Rossini, Émincé de volaille aux épinards crémeux, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, ... Les voir toutes 104
Chorizo
Ces autres recettes également : Pizza feuilletée express, Tartines méditéranéennes, Paella, ... Les voir toutes 3
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron. 28 Aout 2025356 K 113.9 1 heure 15 min.
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes. 8 Avril 2020384 K 313.8 55 min.
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous guider tout au long de la recette, et j'insisterai sur les phases délicates. Cette infinité de parfums fait que j'essaye beaucoup de variantes, ne soyez pas surpris(e) si sur les photos la couleur des... 3 Octobre 20191.62 M 6844.1 2 heures 40 min.
Meringues
Une recette d'une grande simplicité mais qui fait toujours son petit effet. 10 Juin 2019411 K 464.1 4 heures 20 min.
Crème d'amandes
Légère et délicieuse, la crème d'amandes est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts. 31 Aout 2025495 K 184.3 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.