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Tartines méditéranéennes


Tartines méditéranéennes
Sur une tartine de pain, du jambon espagnol à peine cuit, des bâtonnets de chorizo grillés, des rondelles de tomates poêlées et des tranches de féta.
147 K 4.5/5 (14 avis)
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Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2011
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Pour 4 tartines, il vous faut :
  • 1 pain 4 tranches de pain
  • 2 jambon cru 4 tranches de jambon cru
  • 3 Chorizo 100 g de Chorizo
  • 4 tomate 2 tomates
  • 5 huile d'olive 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 6 feta 150 g de feta
  • 7 sel sel
  • 8 poivre poivre
  • Poids total de ces ingrédients : 870 grammes

Changer ces ingrédients pour :
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Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 5 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - ⌛ 5 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 1
Découpez 100 g de Chorizo en tranches puis en bâtonnets.

Étape 2 - ⌛ 2 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 2
Faites les griller dans une poêle sur feu moyen, sans matière grasse, 1 minute ou 2.

Étape 3 - ⌛ 1 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 3
Dans la même poêle faites passer 4 tranches de jambon cru 30 secondes sur chaque face

Étape 4 - ⌛ 4 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 4
Coupez 2 tomates en tranches, salez et poivrez, puis faites les griller dans la même poêle sur chaque face.

Une fois cuite, juste avant de les retirer, enlevez et jetez la peau.

Étape 5 - ⌛ 2 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 5
Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain (facultatif).

Étape 6 - ⌛ 1 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 6
Posez les sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Étape 7 - ⌛ 5 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 7
Étalez au pinceau un peu d'huile d'olive sur chaque tranche de pain, poivrez le dessus.

Étape 8 - ⌛ 5 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 8
Posez une tranche de jambon puis des bâtonnets de chorizo sur chaque tranche de pain.

Étape 9 - ⌛ 5 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 9
Posez dessus 2 tranches de tomates.

Étape 10 - ⌛ 5 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 10
Et terminez par la feta.

Étape 11 - ⌛ 30 min.
Tartines méditéranéennes : Étape 11
Enfournez pour 20 minutes environ.
Remarques
Vous pouvez faire varier tous les ingrédients dans cette recette, changer de fromage, de jambon, etc. Personnellement j'ai une petite préférence pour le jambon cru Espagnol.
Conservation : 1 heure ou 2 maximum avant cuisson.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette370 ANC=140 %2 310 ANC=220 %230 ANC=30 %2 500 ANC=130 %10 450 ANC : 130 %
Pour 100 g40 ANC=20 %270 ANC=30 %30 ANC=4 %290 ANC=10 %1 200 ANC : 10 %
Par tartines90 ANC=40 %580 ANC=50 %60 ANC=9 %620 ANC=30 %2 610 ANC : 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 tartines : 6.10 €
  • Par tartines : 1.55 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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