Légumes rôtis au thym, sauce verte
Une recette très simple et rapide pour ce plat de légumes rôtis au four, et servis avec une sauce verte persil et sésame.
28 K 3/5 (1 avis)
55 min.
Facile
2.35 €
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 12 Juillet 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de carotte - 2
300 g de chou-fleur - 3
300 g de poireau - 4
5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
thym - 6
sel - 7
poivre - 8
4 cuillères à soupe de sauce verte persil-sésame - Poids total de ces ingrédients : 1 035 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 55 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Préparez 300 g de chou-fleur.
Étape 3 - ⌛ 15 min.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Versez tous les légumes dans un saladier, arrosez les avec le thym et 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis mélangez bien.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis répartissez les légumes dessus.
Salez et poivrez.
Salez et poivrez.
Étape 6 - ⌛ 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ.
Étape 7
Servez arrosés d'un filet d'huile d'olive, et accompagnés d'une généreuse cuillère de sauce verte persil-sésame.
Remarques
Les légumes sont ceux de la saison, n'hésitez pas a en ajouter d'autres que ceux indiqués ici, selon votre gout, et ce que vous avez sous la main.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 70 ANC=6 % | 110 ANC=20 % | 1 160 ANC=60 % | 4 840 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 110 ANC=6 % | 470 ANC : 6 % |
| Par personne | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 290 ANC=10 % | 1 210 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.35 €
- Par personne : 0.60 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poireau
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