1 kg de pommes de terre
1 brin de romarin
1 litre de lait entier
300 g de jambon
1 cuillère à soupe de saindoux
2 cuillères à soupe de moutarde
100 g de Comté
250 ml de crème fraiche liquide
sel
poivre| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 160 ANC=60 % | 240 ANC=20 % | 150 ANC=20 % | 2 930 ANC=150 % | 12 280 ANC : 150 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=3 % | 9 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 120 ANC=6 % | 500 ANC : 6 % |
| Par personne | 40 ANC=20 % | 60 ANC=6 % | 40 ANC=6 % | 730 ANC=40 % | 3 070 ANC : 40 % |
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