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Fin gratin de poireaux aux oeufs durs


Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.
76 K 3.9/5 (27 avis)
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Dernière mise à jour : Le 10 Janvier 2016
Pour cette recette : Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Video
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 50 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - ⌛ 10 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Étape 1
Lavez 4 poireaux, et coupez les en rondelles.

Étape 2 - ⌛ 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Étape 2
Faites les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Étape 3 - ⌛ 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Étape 3
Rafraichissez les sous l'eau froide, puis égouttez les soigneusement.

Étape 4 - ⌛ 2 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Étape 4
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.

Étape 5 - ⌛ 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Étape 5
Hachez 4 œufs durs.

Étape 6 - ⌛ 3 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Étape 6
Répartissez les œufs durs hachés sur les poireaux, ajoutez 100 ml de crème fraiche liquide puis 50 g de fromage râpé.

Étape 7 - ⌛ 25 min.
Fin gratin de poireaux aux oeufs durs : Étape 7
Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus gratine.

C'est prêt.
Remarques
Pour le fromage, utilisez plutôt un Comté ou un Cheddar.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 ANC=20 %70 ANC=7 %70 ANC=10 %1 200 ANC=60 %5 020 ANC : 60 %
Pour 100 g4 ANC=2 %5 ANC=1 %6 ANC=1 %100 ANC=5 %410 ANC : 5 %
Par personne10 ANC=6 %20 ANC=2 %20 ANC=3 %300 ANC=20 %1 260 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : lait, œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.40 €
  • Par personne : 0.85 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Bonjour, juste pour dire que j'ai préparé cette recette récemment au repas du soir. Ce plat est excellent. Merci pour vos bonnes idées et pour les détails que vous donnez à chaque fois.
    Gycot 30 janvier 2016 19h27 2
  • Merci pour la recette ,je l'adopte
    charlotte 10 janvier 2016 12h19 1

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