Liste des recettes avec Petits pois gourmands : 4 recettes (sans gluten)

Petits pois gourmands à l'italienne

Pour cette recette, des petits pois gourmands mélangés à du riz avec un filet d'huile d'olive, et servis avec un peu de pesto.

Petits pois gourmands aux amandes

Pour cette très simple recette, des petits pois gourmands sont justes sautés au beurre avec des amandes effilées torréfiées.

Riz sauté aux navets et petits pois gourmands

Pour cette recette, on va cuire à part des petits pois gourmands et des navets, qu'on va ensuite ajouter à du riz sauté aux œufs.

Comment préparer des petits pois gourmands

Au printemps, quand les premiers petits pois arrivent tout frais sur les étals des marchés, on trouve pour un moment assez court une variété particulière qu'on appelle "gourmands", qui se mangent entièrement, pois et cosse. Pour cela, plutôt que les écosser, il faut les préparer, et voici comment faire.