Morbiflette

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La morbiflette, c'est la version Comtoise de la tartiflette où le reblochon est remplacé par du morbier et les lardons par des dés de saucisse de Morteau.

Tranches de brioche à la crème d'amandes

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Une tranche de brioche, imbibée de sirop au rhum et recouverte de crème d'amandes qu'on fait dorer au four. C'est à la fois un dessert, et une pâtisserie qui accompagne très bien un thé ou un café de fin d'après-midi, surtout quand il fait froid dehors.

La découpe des fromages à pâte molle

Vous l'avez peut-être déjà constaté, quand dans une recette vous devez utiliser un fromage "mou" ou tendre, leur dénomination exacte est "fromage à pâte molle", genre Camembert, Munster ou Mont d'or, il n'est pas facile de faire autre chose que des grosses tranches.
20 Février 20249 935 25