Mini toasts fromage et moutarde
Pour un apéritif qui sorte un peu de l'ordinaire, je vous propose ces petits toasts au fromage et à la moutarde, dans une recette à la minute qui peut facilement se réaliser au dernier moment.
25 min.
Facile
1.25 €
20 pièces
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 28 Juin 2020
Pour 20 pièces, il vous faut :
- 1
50 g de Comté - 2
3 cuillères à soupe de crème fraiche - 3
1 cuillère à soupe de moutarde - 4
poivre - 5
½ baguette - Poids total de ces ingrédients : 235 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 7 min.
Soit en tout : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Versez en les 3/4 dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de moutarde, poivrez mais ne salez pas.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Mélangez le tout.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Découpez ½ baguette en tranches assez fines.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Tartinez chaque tranche avec du mélange.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Saupoudrez avec le reste de Comté râpé.
Étape 7 - ⌛ 7 min.
Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson, surveillez la coloration.
Étape 8
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Le Comté peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, mais ce n'est pas une obligation. Vous obtiendrez par exemple un gout très différent (et aussi une belle couleur) avec de la mimolette.
On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
Conservation : A déguster au sortir du four.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 190 ANC=70 % | 1 360 ANC=130 % | 50 ANC=8 % | 620 ANC=30 % | 2 590 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 80 ANC=30 % | 580 ANC=60 % | 20 ANC=3 % | 260 ANC=10 % | 1 100 ANC : 10 % |
| Par pièce | 9 ANC=4 % | 70 ANC=6 % | 2 ANC=0 % | 30 ANC=2 % | 130 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 20 pièces : 1.30 €
- Par pièce : 0.10 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Comté
Ces autres recettes également : Croque-monsieur moelleux aux 3 fromages, Pain du Jura, Quiche saumon-épinards, Salade d'endives Comtoise, Salade de carottes aux amandes et Comté, ... Les voir toutes 46
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Tarte fine courgettes-menthe, Filet de merlan aux carottes moutardées, Nouveau tiramisu, Gâteau de Saint-Lô, Poisson de Nicolas, ... Les voir toutes 124
Moutarde
Ces autres recettes également : Pâtes à la crème moutardée, Salade Caesar, Poêlée de Saint-Jacques et Chanterelles, sauce au Noilly, Filets de maquereaux au vin blanc, Filet de poissons aux poireaux et crème moutardée, ... Les voir toutes 46
Baguette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Bouchées montagnardes, Bouchées à l'italienne de Seb, Bouchées fumées, Sandwich de bistrot, Baguette garnie, ... Les voir toutes 6
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade shiro-goma
Poulet mariné au sésame, sauce soja, citron vert et légumes pour cette salade d'inspiration japonaise. 4 Septembre 2024 24 K5 55 min.
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson. 21 Mars 2017 441 K 83.6 15 min.
Salade d'herbe
La salade herbe est une petite salade préparée à partir des feuilles de toutes sortes d'herbes aromatiques, c'est quelque chose de très parfumé qui doit être considéré un peu comme un condiment. Attention, c'est bien d'une salade qu'il s'agit et pas d'un hachis : les feuilles sont intactes. 13 Octobre 2010 244 K 14.3 25 min.
Crème chantilly
Une crème chantilly, c'est de la crème liquide, légèrement sucrée, qu'on fouette jusqu'à obtenir une préparation légère et mousseuse. Elle est utilisée dans beaucoup de desserts comme les glaces et la pâtisserie, mais c'est déjà un délice sur des fraises tout simplement. 17 Septembre 2013 694 K 254.2 20 min.
Chips de Morteau
Les chips de saucisse de Morteau, ça consiste à cuire d'abord la saucisse à l'eau, puis la découper en fines tranches, et a faire griller ces tranches au four pour obtenir un léger croustillant. Ces chips, très gouteuses, se servent en apéritif ou en accompagnement d'un plat de votre choix. 15 Mars 2017 79 K 24.2 1 heure 9 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :