Gâteau de Saint-Lô (Version en diaporama)
Étape 10/10 :
Démoulez dès la sortie du four, sinon le gâteau colle au moule, et laissez refroidir sur une grille.Remarques
Si vous utilisez du beurre demi-sel, n'ajoutez pas de sel à rstp=2.La recette du gâteau de Saint-Lô aurait été inventé par un restaurateur de la ville, appelé "Le père Féret", chef du restaurant le Marignan.
Les 10 minutes où la pâte est battue à l'étape 6, sont très importantes, si vous ne le faites pas (comme dans beaucoup de recettes sur le web) vous allez avoir un gâteau dense, et bien moins bon.