Salade chou-fleur et pois chiche

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 800 g de chou-fleur
• 2 10 radis
• 3 300 g de pois chiche en boite
• 4 herbes de votre choix
• 5 150 g de sauce rémoulade
• Poids total de ces ingrédients : 1 350 grammes

Durées :

Préparation
20 min.

La recette pas à pas

1	Préparez 800 g de chou-fleur, émincez le et versez dans un saladier.
2	Ajoutez 10 radis en tranches fines (une mandoline est idéale pour ça).
3	Ajoutez 300 g de pois chiche en boite.
4	Ajoutez les herbes hachées, 150 g de sauce rémoulade et mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Si vous n'aimez pas la sauce rémoulade, ou n'avez pas le temps d'en faire une, optez pour une simple sauce vinaigrette.

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